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乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司

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面粉厂家-内蒙古面粉厂家地址-雪峰面粉(优质商家)

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手机:15004849153

电话:0482-8515997

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企业名称:乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司

企业商铺:http://yzt278906.sooshong.com

联系地址:内蒙古兴安盟-内蒙古兴安盟乌兰浩特市经济开发区国道6号

企业信息

乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司

刘文彬

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手机:15004849153

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经营模式:生产型

所在地区: 内蒙古 兴安盟

   

产品分类

详细信息

内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司,成立于2003年,拥有雄厚的技术力量和人才优势,是内蒙古自治区农业产业化重点龙头企业。

公司秉承“质量优先,信誉至上”的理念,为广大消费者提供绿色、安全、营养、健康的产品,热忱欢迎各界人士往临公司指导、治谈业务!

旗下面粉系列:超级雪花粉系列、自然粉系列、红王系列、精品系列、全粉系列、T制系列、雪花粉系列、银王系列

抖音酸奶鸡蛋面粉饼

一、只用酸奶,糖,鸡蛋,食用油,面粉可以做蛋糕。

二、做法如下:材料:鸡蛋4个,酸奶1杯(100克),面粉70克,白糖40克,食用油2勺。

制作步骤:1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。2.先来拌蛋黄糊:在蛋黄里加入一半白糖,2勺油,一盒酸牛奶。再加入70克面粉拌均匀 拌一拌。3.把蛋黄糊放一边,再来打蛋白。朝同一个方向开始打发,打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。4.打到直立的小尖角就可以了。5.把蛋白和蛋黄糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黄糊中,像炒菜一样上下翻拌,转动盆子 倒入蛋糕模中,震2下,让气泡跑出来。6.包好保鲜膜,放入锅中蒸30分钟即成。



内蒙古乌兰浩特市雪峰面粉有限责任公司,成立于2003年,拥有雄厚的技术力量和人才优势,是内蒙古自治区农业产业化重点龙头企业。

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超市里的各种面粉,怎么选?

很多人去超市买面粉,都会在种类繁多的面粉之间徘徊。包装袋上标的一等粉、全麦面粉、高低筋面粉,还有一些专用面粉如面包粉、蛋糕粉有什么区别?不同的面粉营养价值有什么差异?做不同的面食又该如何选择合适的面粉?针对这些问题,内蒙古面粉厂家地址,小编整理出关于面粉的知识,帮你快速做选择

全麦面粉优于麦芯粉

全麦面粉,即整粒小麦磨成的粉,包括谷皮、糊粉层、胚乳、胚等研磨混合而成。谷皮中含纤维素和半纤维素,一般用来做麸皮,内蒙古面粉厂家直销,很少用来加入到面粉中。糊粉层含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素,胚乳主要是大量淀粉,胚富含脂肪、蛋白质、矿物质、B族维生素和维生素E。全麦面粉营养价值较高,几乎保留了小麦全部的营养。

而麦芯粉是在小麦加工时,去除谷皮、糊粉层和大部分胚芽,只保留胚乳的面粉。这种面粉只要是淀粉,几乎不含维生素、矿物质,只含有少量的蛋白质。因此营养成分单一,营养价值相对较低。

建议在选择时优选全麦面粉,保证摄入足够的膳食纤维,预防细粮摄入过多导致的肥胖、等问题

标准粉是优选

我国1986年颁布的小麦粉标准中,根据加工精度将面粉分为四个等级,即一等粉、二等粉、标准粉和普通粉。这个标准是以营养和节约为前提,根据当时生活条件制定的,标准粉是在上世纪80年代的主要应用面粉。现在已经取消了普通粉这一等级,不过一等粉、二等粉和标准粉仍在沿用。

一等粉是加工精度高的面粉,也是目前使用量较大的。加工越精细,营养物质损失越多,所以标准粉是个不错的选择哦!

高、低筋粉,营养价值差别不大

随着生活水平的提高,我国加入WTO后引进国际的标准,根据湿面筋含量将小麦粉分为三个等级,即高筋粉、中筋粉、低筋粉。很多人认为高筋粉最有营养,其实这三种面粉相差不大,只是面筋含量有所差异。面筋含量的不同导致了用途不同,高筋粉因面筋含量较高,常用来做面包;中筋粉,用来做平常的面食,比如馒头、烙饼、包子等;低筋粉的筋力较。屎献鏊扇硭执嗟氖称罚绫伞⒌案。

专用粉和通用粉各有千秋

面粉按用途分为专用粉和通用粉,内蒙古面粉厂家电话,市面上越来越多的专用粉涌入大众眼帘,饺子专用粉、面包专用粉、饼干专用粉等等。通用粉常用来做馒头、包子等日常面食,属于中筋粉。

各种专用粉除了筋度不同之外,还加入其他成分。比如为使面包膨大,在面包粉中会额外加入谷蛋白;为使蛋糕松软可口,在蛋糕粉在加工过程中进行特殊处理。如果实在买不到专用粉,用高筋粉做面包,低筋粉做蛋糕也可以,只不过口感会略差于专用粉。

营养强化面粉更健康

为提高小麦粉的营养价值,预防慢性疾病、促进健康,我国强制推行营养强化面粉。常见营养强化剂是铁、钙、锌、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸和一种建议配方维生素A,营养强化面粉营养成分更多面,营养价值更高。

除此之外,还有一些帮助选择优质面粉的小技巧。面粉并不是越白越好,面粉太白难免有加入吊白块的嫌疑,粗加工的暗褐色面粉更健康;选择面粉时也可以闻味道,新鲜的面粉经过两周左右的后熟,会呈现一股麦香味;最后看面粉的生产日期,尽量选择新近生产的面粉






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面粉你买对了吗?の面粉篇

面粉,又名小麦粉,一种精细的粉状食材,是通过将小麦磨碎、过筛等程序获得。小麦的种类、质量和研磨方法直接决定了我们所做出的饼干、面包等食品的口感。在中国,面粉可作如下分类:按等级可分为特等粉、一等粉、二等粉;按形式可分为全麦粉、面包粉、蛋糕粉;按其中蛋白质含量的多少,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。实际上,大多数面粉厂每年生产的面粉的蛋白质含量都会有所不同。包装袋上标出的数字只是通过抽样测量一部分面粉而得出,按国家规定允许不超过20%的误差,因此我们不能仅通过外包装来进行蛋白质含量的辨别。现有的面粉市场中,国内知名老厂质量相对稳定,而一些小面粉厂商由于工艺、场地、工人等因素的制约,出厂质量不够稳定。现有的面粉市。分柿坎尾畈黄耄踔劣行┢笠滴舜锏礁纳瓶诟械哪康氖褂昧艘恍┒匀颂逵泻Φ氖称诽砑蛹。

面粉按蛋白质含量的不同大致被分为以下几种:

1.高麸质面粉:一般由硬质红皮春小麦磨成,蛋白质含量较高;

2.高筋面粉:由硬质红皮冬小麦或混合的硬质小麦磨成;

3.中筋面粉:由硬质小麦与软质小麦混合研磨而成;

4.速溶面粉:指增白的中筋面粉,其特殊的加工工艺能使其在液体中快速溶解,用于制作松饼等;

5.未增白和增白的中筋面粉及低筋面粉:为增加口感,人们会在面粉里添加天然色素使其呈奶油色,有小麦香味。大多数中筋面粉是没有经过增白的,而增加的工序会削弱蛋白质含量,从而降低营养成分。

面粉这样储存,可防结块生虫

厨房气温相对较高,湿度大,面粉装在布口袋里很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变、生虫。如果用塑料袋盛装还没有受潮的面粉,会是面粉与空气隔绝,既不反潮发霉,也不易生虫,但是如果已经受潮就不能装在塑料袋里了。平时存放面粉时要注意以下事项:

通风良好:面粉有呼吸作用,所以必须是空气流通。

空气干爽:空气湿度愈大,面粉含水量越大,容易结块。理想的空气湿度在60%-70%之间。

合适温度:温度过高会缩短面粉的保质期,面粉厂家,储存理想温度为18-24℃。

清洁环境:清洁环境可减少害虫的滋生和微生物的繁殖,进而减少面粉受污染的机会。

定期清洁:减少虫鼠滋生,进而减少面粉受污染、包装受破坏的机会







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